“Bugün ne pişirsem?” diye düşünenler için harika tarif !

Pratik olsun diye kasaptan aldığınız ve lezzetine doyamadığınız kasap köftesini evde de yapabilirsiniz. Sağlıkla kasap köftesi yemek isteyenler için kasap köftesi nasıl yapılır, nasıl pişirilir,nasıl sunulur tek tek detaylı olarak hemen aşağıda. Bu tarifle sizlerde artık kasaptan köfte almaya son vereceksiniz!

Yapımı için malzemeler

  • 500 gram köftelik kıyma
  • 2 soğanın suyu
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet kuru defne yaprağı
  • Tuz

Sağlıklı Kasap Köftesi Nasıl yapılır?

Kıymanızı rahat yoğurabileceğiniz genişçe bir kaba alın. Başka bir yerde soğanlarınızı rendeleyin ve sularını sıkın.

Soğan suyunu kıymanın üzerine ekleyin. Ardından yumurta, zeytinyağı galeta unu, rendelenmiş sarımsak, karbonat, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edin. Son olarak defne yaprağını da elinizde ufalayıp köfte harcınıza ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

Köfte harcınızı 2 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra çıkarıp şekil verin.

Pişirme aşamasına geldiğinizde yapışmaz tavanızı iyice ısıtın. Köfteniz zaten yağlı olduğundan tavayı ayrıca yağlamaya gerek yoktur. Köftelerinizin iki tarafını da güzelce kızartın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir